NOS MENUS DE SAISON
🌿 Des saveurs au rythme des saisons 🍂
Chaque saison apporte ses trésors culinaires, et nous avons à cœur de vous proposer des menus qui célèbrent les produits du moment. Que ce soit la fraîcheur des légumes printaniers, la générosité des saveurs automnales, la légèreté estivale ou le réconfort des mets d’hiver, nos menus évoluent tout au long de l’année pour éveiller vos papilles et sublimer chaque instant gourmand.
Découvrez nos menus de saison, élaborés avec passion et authenticité, pour une expérience gustative en parfaite harmonie avec la nature et les produits du terroir.
🍽️ Faites votre choix et laissez-vous tenter par un voyage culinaire au fil des saisons !
Menu RÉGIONAL
✨ Un voyage gourmand au cœur de notre terroir ! ✨
Plongez dans l’authenticité et le raffinement des saveurs de notre région avec un menu qui met à l’honneur les produits emblématiques du terroir.
Dégustez un foie gras sublimé par les célèbres biscuits roses, laissez-vous surprendre par un filet mignon accompagné de moutarde Clovis et de tuiles de lentillons, et terminez sur une note sucrée avec une charlotte aux biscuits roses de Reims.
Chaque bouchée est une invitation à redécouvrir les richesses culinaires de notre patrimoine. Préparez-vous à une expérience savoureuse, entre tradition et créativité !
Découvrez notre Menu Régional en cliquant ci-dessous.
Menu PRINTEMPS
🌸 Le renouveau des saveurs est arrivé ! 🌸
Les premiers rayons de soleil, la nature qui s’éveille, les parfums frais et délicats des produits de saison… Le printemps est une invitation à la gourmandise et à la légèreté.
Laissez-vous séduire par des asperges fondantes, un saumon fumé délicatement accompagné de sauce mousseline, des légumes primeurs sublimés ou encore une noisette d’agneau juteuse et parfumée. Pour conclure sur une touche sucrée, craquez pour un tiramisu aux fruits rouges ou un moelleux à la griotte.
Fraîcheur, finesse et équilibre sont au cœur de ce menu printanier, conçu pour ravir vos papilles et célébrer le retour des beaux jours !
🌿 Découvrez notre Menu de Printemps en cliquant ci-dessous.
Menu AUTOMNE
🍂 Plongez dans l'automne avec notre menu de saison ! 🍂
Les feuilles rougissent, l'air se rafraîchit et les saveurs réconfortantes font leur grand retour... C'est le moment idéal pour savourer des plats gourmands qui célèbrent l’essence de l’automne.
Velouté de butternut parfumé, œuf en meurette fondant, blanquette mijotée ou encore moelleux au chocolat et cœur de châtaigne : notre menu automnal vous invite à un voyage culinaire au cœur de la saison, où chaque bouchée évoque la douceur et la générosité des produits du terroir.
Laissez-vous séduire par ces délices d’automne et découvrez l’ensemble de notre menu en cliquant ci-dessous !